Smelt op de tong
In Alkmaar wordt verrukkelijke fudge gemaakt volgens authentiek Amerikaans recept. Fudgepartners' Arnold Bonnema en Albert Strating raakten geïnteresseerd in de zoete lekkernij toen zij een aantal maanden door de Verenigde Staten trokken. Ze leerden de ambachtelijke bereiding van meesterfudgemakers en brachten de originele receptuur mee naar huis. In hun tien smaken fudge worden louter natuurlijke ingrediënten toegepast. Proeven kan onder meer op 14 juni tijdens de FortFair in Fort benoorden Purmerend. Zo'n vijftig exposanten showen hier tuin-, outdoor- en culinaire producten, antiquiteiten en kunst. www.beemsterfortfair.nl
zie ook het originele artikel(360kB)
